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芹菜叶别不吃,加点面粉炸成丸子,又香又酥,太过瘾了

发布日期:2020-09-14 06:53   来源:未知   阅读:

东北人都是特别喜欢吃饺子的,我家孩子尤其喜欢吃芹菜的饺子,每次包芹菜的饺子都会把芹菜叶摘下来,有的时候就会拌凉菜吃,有时候忘记吃了,就坏掉了然后就扔,想想真是浪费,大家可千万别这样。

【烹饪步骤】:

1、首先把芹菜叶清洗干净,去掉老的叶子,发黄的叶子,只留下翠绿的叶子。

2、锅中加入适量多的清水,然后烧开,把芹菜叶子放入水中焯一下,焯的时候在锅中加入一勺盐,这样的芹菜叶子更加翠绿。

芹菜是一种有很高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素,其中铁元素的含量也是很高的,是西红柿的20倍,常吃芹菜有抗肿瘤、抗氧化、促进消化、帮助肠胃蠕动、补铁补血的作用,尤其要说的是芹菜的降压效果特别好,尤其适合老年人。

芹菜梗可以炒着吃,芹菜叶子就可以像我这样,炸成丸子吃,做法很简单,几分钟就搞定了,妈妈们学起来吧。

【菜品】:芹菜叶丸子

昨天在家包了芹菜饺子,因为家人特别喜欢吃饺子,剩下的芹菜叶还放在冰箱中,今天想着要怎么吃,想来想去,决定把芹菜叶加点面粉炸成丸子,又酥又香,简直太过瘾了。

【配料】:芹菜叶60克、鸡蛋2个、面粉适量、青椒半个、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、食用油适量、盐适量、葱适量

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